Biscotti de pistachos

biscotti

Rinde 36 biscottis / Preparación: 25 min / Cocción 45 min

Ingredientes

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 150C. Mezclar el azúcar con el aceite, agregar los huevos y el extracto de vainilla. De a poco integrar con ls harina y el polvo de hornear hasta que no queden grumos. Incorporar los pistachos y los cranberries.
  • Dividir la masa en dos rollos y poner en placas enmantecadas y hornear por 35 minutos. Enriar 10 minutos, cortar en rodajas, ubicar nuevamente en la placa y hornear 10 minutos más hasta que estén secas.

Tip: podés reemplazar los pistachos por almendras, nueces, avellanas, etc.  y los cranberries por cualquier otra fruta deshidratada.

Fuente: diamondsfordessert.com