Bocaditos de quinoa y manzana

Rinde 22 bocaditos / Preparación 10 min / Cocción 20 min

apple quinoa bites

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 taza de avena*
  • 1 taza de manzana picada
  • 1 cdta de canela
  • 1/2 cdta de nuez moscada
  • 1/4 taza de sirope de arroz*
  • 2 huevos batidos

Instrucciones

  • Precalentá el horno a 180C
  • En un bowl mezclar la quinoa cocida, la avena y la manzana.
  • En otro bowl chico mezclar la canela, la nuez moscada, el sirope de arroz y los huevos hasta que se combinen.
  • Unir ambas preparaciones.
  • Se pueden armar de dos formas:
    • Armar bolitas y colocarlas en una bandeja engrasada con aceite de coco.
    • Usando una fuente de mini muffins, engrasarla con aceite de coco y rellenar cada pocillo con una cucharada de la mezcla
  • Hornear de 15 a 20 minutos y listo!

Fuente: tosimplyinspire.com