Cookies de avena y queso

cookies avena y queso

Rinde 20 cookies / Preparación: 15 min /Cocción: 15 minutos

Ingredientes

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Instrucciones

  • Precalentar el horno a 180º
  • En un recipiente rallar los quesos, el Gruyere con un rallador fino y el parmesano con uno un poco mas grueso.
  • En otro recipiente colocar los ingredientes secos y agregarle el aceite de coco y las 2 cdas de agua. Por último, agregar el queso y mezclar. Amasar hasta que estén unidos formando una masa dura, compacta y quebradiza.
  • Hacer una bola con la masa y dejarla reposar en un recipiente tapado con papel film por 1 hora en la heladera.
  • Extender la masa, con ayuda de un palo de amasar. Espolvorear con harina para que no se pegue.
  • Con un cortante cortar las galletas, nosotros las hicimos redondas. Pero le podes dar la forma que quieras.
  • Colocarlas en una placa engrasada y espolvorearlas con sal marina y si se desea un poco de Orégano seco.
  • Llevarlas al horno durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.