Pastelitos salados de batata

muffins de batata

Rinde: 4 porciones / Preparación: 30 min / Cocción: 45 min

Ingredientes

Instrucciones

  •  Precalentar el horno a 180°C. Pelar las batatas y rallarlas con un rallador grueso. Picar la cebolla de verdeo y reservar la mitad para decorar.
  • En un recipiente, mezclar todos los ingredientes anteriores con los huevos, el queso crema, la harina y el polvo de hornear. Agregar sal marina y pimienta a gusto.
  • Dividir la preparación en 6 moldes de muffin forrados con papel manteca o pirotines. Decorar con las semillas y el resto de cebolla de verdeo. Hornear 45 minutos o hasta dorar. Servir tibios.

 

Fuente: Jamie Oliver