Panqueques integrales frutales

Rinde 2 porciones / Preparación 5 minutos / Cocción 5 minutos

Ingredientes

• 1 taza de harina integral
• 1/2 cda de polvo para hornear
• 1 cda de extracto de vainilla
• 1 taza de leche de almendras
• 1 banana pisada
• 1/4 taza de chocolate amargo picado
• 1 cda de azúcar mascabo
• 1 taza de frutillas frescas
• 4 cdas de sirope de arroz

 

Instrucciones

• Batir la leche con la harina, polvo de hornear, extracto de vainilla y la banana pisada hasta tener una mezcla homogénea
• Agregar el chocolate picado y mezclar
• Calentar una sartén a fuego medio/bajo con spray vegetal y poner dos cucharadas de la masa de panqueques, dejar hasta que tenga burbujas en la superficie y dar vuelta. Cocinar hasta que dore.
• En un plato, intercalar panqueques con frutillas o cualquier fruto que quieras (podes agregar granola o frutos secos también). Poner sirope de arroz por arriba y comer calentito.

Fuente: Sweetie Pie and Cupcakes