Crisp de manzana

Rinde 10 porciones / Preparación: 1hr 10 min

Ingredientes

• 8 manzanas verdes 
• ½ taza de harina de almendras
• ½ taza de harina integral
• 1 taza de azúcar mascabo
• 1 taza de avena arrollada
• ½ taza de miel
• ½ taza de nueces pecan
• ½ taza de aceite de coco sin gusto
• 1 limón
• 2 ½ cdtas de canela

Instrucciones

• Precalentar el horno a 180°C
• Pelar las manzanas y cortarlas a la mitad y luego en láminas. Mezclar con jugo de limón, 1½ cdta de canela y miel. Colocar en un molde para horno.
• En un bowl mezclar el resto de los ingredientes y verter sobre la capa de manzanas.
• Hornear aproximadamente  50 minutos hasta que las manzanas estén tiernas.
• Dejar enfriar media hora y comer tibio.

Fuente: Minimalist Baker