Garbanzos Crocantes

Rinde: 4 porciones / Preparación: 10 min / Cocción: 45 min

Ingredientes

  • 12 tazas de garbanzos
  • 2 cdas de aceite de coco neutro
  • 2 cdas de curry amarillo
  • 1 cda de jengibre en polvo o rallado
  • 1 pizca de sal marina y pimienta molida

Instrucciones

  • Dejar los garbanzos en remojo 4-8hs. Luego de este tiempo, escurrir y secarlos.
  • En un bowl mezclar el aceite, curry, jengibre, sal y pimienta. Agregar los garbanzos y mezclar todo hasta que estén bien embebidos en la preparación.
  • Colocar en una placa de horno y hornear durante 45 min en mínimo.
  • Dejar enfriar y listo, a disfrutar! Si los vas a guardar, que sea en un recipiente hermético para evitar que se humedezcan.