Helado de Coco

Rinde: 4 porciones / Preparación: 40 min / Freezer: 4 horas

Ingredientes

  • 1 banana mediana (lo menos madura posible)
  • 1 taza de leche de coco
  • 2 cdas soperas de coco rallado
  • 3 cdas soperas de miel

Instrucciones

  • Colocar en una olla chica la leche de coco y llevar a fuego medio. Cuando comience a hervir, bajar el fuego y agregar la miel.
  • Cocinar por 30 minutos aproximadamente o hasta que el líquido espese un poco. Apagar el fuego y dejar enfriar.
  • Procesar/licuar la leche y miel junto con la banana y el coco rallado hasta que la preparación esté cremosa
  • Colocar la preparación en los moldes y llevar al freezer por 4 horas.