Mousse de cacao

Porciones: 2 / Preparación: 15 min

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de castañas de cajú
  • 2 cdas de cacao amargo
  • 1 taza de agua (o más)
  • 2 cdas de miel
  • 1 cdta de extracto de vainilla

 

Preparación

  • Activar las castañas de cajú (ponerlas a remojar en agua aprox unas 4 horas)
  • Enjuagarlas y  procesarlas junto a todos los ingredientes hasta obtener la consistencia de una mousse. Agregar agua si es necesario.
  • Pasar a recipientes individuales, tapar y llevar al freezer 3-4 hs ¡consumir frío y a disfrutar!